Una deliciosa combinación de sabores en estas cestitas de batata con queso y albóndigas a la barbacoa. Un plato sencillo pero sabroso que acompaña nuestros momentos mágicos llenos de alegría.
En esta preparación, se combinan la suavidad de la batata con el sabor intenso del queso y las albóndigas a la barbacoa, creando una combinación irresistible.
Manteniendo un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, estos bocaditos son ideales para complacer a todos en la mesa.
Una vez salidos del horno, estos bocaditos se convierten en una opción deliciosa y original para compartir en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tarta de choclo, queso y cebolla de un sitio amigo.
Bocaditos de batata con queso y albóndigas a la barbacoa
Ingredientes
1 libra de Batatas
1 taza de Queso cheddar rallado
2 Claras de huevo
¼ cucharilla de Sal
24 Albóndigas ricas en granja
¼ taza de Salsa barbacoa
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe precalentar el horno a 200°C y engrasar adecuadamente el molde de muffins.
Paso 2 : Luego, se ralla la batata, se divide en 4 porciones y se exprime cada una con un paño para eliminar el exceso de agua.
Paso 3 : En un bol, se combinan las batatas exprimidas, el queso cheddar, las claras de huevo y la sal, mezclando bien con un tenedor.
Paso 4 : A continuación, se divide la mezcla entre los moldes de muffins y se presiona firmemente.
Paso 5 : Se hornea por 15 minutos, luego se retira del horno y se coloca una albóndiga en cada cestita.
Paso 6 : Se unta cada albóndiga con la salsa barbacoa y se hornea por 30 minutos, o hasta que las cestitas estén doradas.
Paso 7 : Finalmente, se deja enfriar y se desmolda para disfrutar de estas deliciosas cestitas de batata y albóndigas con un toque de salsa barbacoa.
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