Bocaditos de quínoa, alcachofa y espinaca con queso

Una entrada deliciosa, se combina el sabor de tres quesos, la espinaca y la quínoa. Es una receta muy saludable que puedes servir como entrada o bien puede acompañar tus meriendas

Entradas
30 minutos
12 Porciones
Sin glúten

Ingredientes

1 taza de Quínoa cocida

50 gramos de Queso monterrey jack rallado

½ taza de Mozzarella rallado

400 gramos de Corazones de alcachofas

115 gramos de Espinaca congelada

½ cucharilla de Sal gruesa

1 Huevo

Preparación

Paso 1 : Precalientas el horno  a 350 °C y  rocías un molde para muffins con un poco de aceite

Paso 2 : Pones todos los ingredientes en un bol y mezclas hasta combinarlos bien

Paso 3 : Divides la mezcla uniformemente en el molde y presionas para que se compacte bien

Paso 4 : Horneas por 25 min o hasta que estén dorados. Dejas enfriar antes de desmoldarlos sirves y disfrutas