Estos crackers de cebolla con semillas de sésamo y amapola son un aperitivo saludable y sin gluten. Su sabor sabroso y textura crujiente los hace ideales para acompañar dips. Una receta sencilla de preparar que deleitará a todos. Disfrútalos.
Estas galletas saladas fusionan la suavidad de la cebolla con el característico crujiente de las semillas de sésamo y amapola.
Una combinación de sabores que sorprenderá a todos en casa.
Ideales para acompañar una tarde de té o una reunión informal.
Buen provecho.
Ingredientes
1 cuchara de Semillas de sésamo
1 cuchara de Semillas de amapola
1 ½ taza de Harina libre de gluten
½ cucharilla de Polvo de hornear
½ cuchara de Sal marina fina para la mezcla
½ cucharilla de Sal marina gruesa para la superficie
2 cucharas de Aceite
1 cuchara de Cebolla rallada fina
½ taza de Leche
1 Clara batida para pincelar
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas saladas, se recomienda precalentar el horno a 180° C y preparar dos bandejas engrasadas con mantequilla.
Paso 2 : En un tazón grande, se mezcla la harina, el polvo de hornear, las semillas, la sal y la cebolla, asegurándose de integrar bien todos los ingredientes.
Paso 3 : Se agrega el aceite y se trabajan los ingredientes con las puntas de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
Paso 4 : Luego, se incorpora la leche y se amasa la mezcla hasta obtener una masa lisa.
Paso 5 : Se añaden las semillas y se amasa nuevamente para asegurar una distribución uniforme.
Paso 6 : Se divide la masa en dos partes iguales y se estiran sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 3mm.
Paso 7 : Se colocan las masas estiradas en las bandejas y se cortan los cuadrados con un cortador de pasta.
Paso 8 : Se pincelan con clara batida y se espolvorean con sal antes de hornearlas hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 9 : Al sacar las galletas del horno y una vez enfriadas, se pueden cortar en las porciones deseadas para disfrutar de su sabor crujiente y con un toque de sal.
