Croquetas de jamón

Son unas deliciiosas croquetas, crocantes y muy suaves por dentro. No necesistas mucho tiempo para prepararlas y son muy bien recibidas como entrada de una comida, las puedes acompañar con un dip de tu preferencia
1 hora
4 Porciones
Sin glúten

Ingredientes

150 gramos de Maicena

1 litro de Leche

100 gramos de Jamón cocido

½ cucharilla de Sal

2 Huevos

Pan rallado sin gluten

Preparación

Paso 1 : En una fuente disuelves la maicena con un poco de leche. Bates hasta que la maicena esté toda diluida

Paso 2 : En una olla viertes el resto de la leche y la sal al gusto. Cuando hierva añades la maicena diluida y le das vuelta hasta que espese

Paso 3 : Añades el jamón previamente picado y mezclas. Luego colocas la preparación en una fuente y dejas enfriar

Paso 4 : Cuando la masa esté fría procedes a formar las croquetas con dos cucharas y las vas poniendo en una bandeja

Paso 5 : Pasas cada croqueta por huevo batido y pan rallado sin gluten. Fríes en abundante aceite

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