Las tostadas de boniato son una alternativa deliciosa y saludable. Puedes asar rebanadas de boniato y cubrirlas con crema de cabra, hummus o crema de aguacate. Una combinación de sabores que sorprenderá a tu paladar. Anímate a probarlas.
Para disfrutar de unas deliciosas tostadas de boniato, se debe iniciar precalentando el horno y preparando la bandeja.
Después, se cortan las rebanadas de boniato y se hornean hasta que estén crujientes.
Por último, se preparan los dips de aguacate, queso crema y hummus para acompañar las tostadas.
Una combinación irresistible para compartir en una tarde especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Empanadas de jamón y queso de un sitio amigo.
Tostadas de boniato
Ingredientes
1 Boniato grande y ancho
Aceite de oliva
Aguacate maduro
Queso crema de cabra
Hummus
Limón
Arándanos
Pimiento rojo dulce
Hierbas frescas
Fruta de temporada
Pimienta molida
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 180° C y preparar una bandeja para hornear.
Paso 2 : Luego, se procede a lavar y secar cuidadosamente el boniato, cepillando la piel antes de cortarlo en rebanadas de 6 mm de grosor.
Paso 3 : Se esparce un poco de aceite de oliva y se sazona con sal y pimienta por ambos lados.
Paso 4 : Las rebanadas se llevan al horno durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.
Paso 5 : Para preparar los diferentes dips, se retira la carne del aguacate, se machaca con un tenedor y se añade un poco de zumo de limón, hierbas al gusto, sal y pimienta.
Paso 6 : Por otro lado, el queso crema se combina con ralladura de limón, arándanos, fruta de temporada y un toque de pimienta, reservando la mezcla.
Paso 7 : El hummus se condimenta con perejil, pimiento, cilantro y un chorrito de aceite, para darle un sabor especial.
Paso 8 : Una vez listos todos los dips, están listos para disfrutar junto con las rebanadas de boniato ligeramente tostadas.
Paso 9 : ¡A disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ceviche de plátano de costa rica o de Salpicon de Pollo de nuestros recetarios.
