Bocaditos de pollo al maíz con guisantes y limón
Ingredientes
400 gramos de Pechuga de pollo
200 gramos de Guisantes
Harina de maíz
Romero
1 Tallo de apio
1 Zanahoria
1 Limón
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla viertes un poco de agua con muy poco aceite, incorporas el tallo de apio triturado, tiritas de limón, zanahoria cortada en cubitos, los guisantes, sal y dejas cocer hasta que se complete la cocción
Paso 2 : Mientras tanto, cortas el pollo en cubos medianos. Los empanizas con harina de maíz y los doras en una sartén con aceite de oliva y romero.
Paso 3 : Debes dejar cocer a fuego bajo, evitando que se quemen por fuera y queden crudos por dentro
Paso 4 : Una vez que estén cocidos y crocantes los llevas a la mesa acompañados con las verduras que preparaste anteriormente