La Ensalada de pollo a la griega es un plato fresco y completo, perfecto para días calurosos. Con pollo asado, queso, tomate, cebolla, aceitunas y hierbas, es una explosión de sabores mediterráneos. Ideal con una salsa tzatziki y crutones sin gluten. Una delicia veraniega.
Para disfrutar de esta deliciosa ensalada de pollo a la griega, primero se asa la pechuga y se corta en trozos.
Después, se prepara el queso en cubitos frescos y se agregan las aceitunas negras.
La mezcla de sabores con el aceite de oliva y el orégano crean un plato refrescante y lleno de sabor.
Ideal para compartir en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chanfaina de un sitio amigo.
Ensalada de pollo a la griega
Ingredientes
400 gramos de Pechuga de pollo
200 gramos de Queso feta
150 gramos de Tomates cherry
½ Cebolla
100 gramos de Aceitunas
Aceite de oliva
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta ensalada de pollo y queso, primero se corta la pechuga en trozos y se asan sobre una plancha caliente.
Paso 2 : Luego, se pica el queso en cubitos.
Paso 3 : Seguido, se corta la cebolla en aros y se colocan en un bol con agua fría y una cucharada de vinagre blanco.
Paso 4 : Se lavan los tomates y se cortan en cuartos.
Paso 5 : En un bol se colocan los tomates picados, se agrega el pollo picado, la cebolla, las aceitunas, sal, pimienta, aceite de oliva y orégano.
Paso 6 : Se mezclan bien todos los ingredientes, luego se incorpora el queso y unas hojas de albahaca.
Paso 7 : Se regula la sal y la pimienta al gusto y la ensalada está lista para servir.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Bistec de res ecuatoriano o de Cuy Asado con Papas de nuestros recetarios.
