Pollo a la cazadora
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Pollo
1 Zanahoria
½ Cebolla
1 Tallo de apio españa
450 gramos de Tomates pelados
200 mililitros de Vino blanco
1 cuchara de Aceite de oliva
1 Ramillete de romero
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pelas las zanahorias y las cortas en cubitos, igualmente procedes con la cebolla y el tallo de apio España.
Paso 2 : En una olla con aceite sofríes las verduras, cuando estas estén suaves incorporas el pollo picado en trozos y dejas que se dore bien durante 3 min por todos los lados.
Paso 3 : Agregas el vino, dejas que se evapore el alcohol y agregas el romero
Paso 4 : Mientras tanto, con un tenedor trituras el tomate pelado y lo incorporas a la olla, tapas y dejas cocer durante 30 min, luego destapas y dejas que continúe la cocción por otros 30 min y regulas la sal y la pimienta.
Paso 5 : Ya el pollo a la cazadora está listo, puedes acompañarlo con papas