El Pollo asado al limón es una deliciosa receta que combina la frescura del limón con el aroma de las hierbas. Su preparación es sencilla, un pollo sazonado con sal, pimienta y hierbas, relleno de limón y horneado con un toque de vino. Un plato reconfortante para compartir en familia. Un verdadero festín para el paladar.
El pollo asado al limón resulta en una deliciosa combinación de sabores frescos y aromáticos que conquistarán vuestro paladar.
La suculenta carne se impregna de la acidez y frescura del limón, creando una experiencia culinaria única que deleitará a vuestros invitados.
Este plato, con su jugosidad y su aroma, se convierte en una opción ideal para una comida familiar o una reunión informal entre amigos.
Anímense a prepararlo y disfruten de esta exquisita receta.
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Pollo asado al limón
Ingredientes
1 Pollo entero
4 Patatas
1 Limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Laurel
Romero
Tomillo
Aceite de oliva
1 taza de Vino blanco
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pollo, primero se lava cuidadosamente, asegurándose de limpiar también su interior, y se seca con papel de cocina.
Paso 2 : Luego, se coloca un limón entero en su interior, previamente cortado en la piel, y se sazona con sal, pimienta, tomillo, laurel y romero al gusto.
Paso 3 : Se atan los muslos con hilo de cocina para mantener la forma y los aromas en la carne.
Paso 4 : En una bandeja para horno, se coloca el pollo y se rocía con aceite de oliva.
Paso 5 : Se precalienta el horno a 180°C y se hornea el pollo durante 30 minutos.
Paso 6 : Transcurrido este tiempo, se pincha la piel de la pechuga con un palillo y se riega el pollo con vino.
Paso 7 : Se añaden las papas troceadas en la bandeja junto al pollo y se continúa horneando.
Paso 8 : Después de 15 minutos más, se vuelve a regar con el líquido de la bandeja y se prosigue con el proceso.
Paso 9 : Al cabo de aproximadamente una hora, el pollo estará listo, lo que puede variar según el tamaño de la pieza.
Paso 10 : Para comprobar su cocción, se puede pinchar la carne con un palillo: si no ofrece resistencia, estará listo para servir.
Paso 11 : Se recomienda acompañar con una ensalada fresca al momento de servir.
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