Pollo asado al limón

Es una receta que te resultará muy fácil de preparar. Es un rico pollo relleno con lonjas de limón y aromatizado con romero, laurel y tomillo para llevarlo al horneado y rociarlo con vino. Una vez que esté listo este platillo te sentirás satisfecho y lo compartirás rodeado de la compañía y alegría de tus familiares y amigos.
2 horas
4 Porciones
Sin glúten

Ingredientes

1 Pollo entero

4 Patatas

1 Limón

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Laurel

Romero

Tomillo

Aceite de oliva

1 taza de Vino blanco

Preparación

Paso 1 : Lavas bien el pollo, sobre todo por dentro y lo secas  con papel de cocina.

Paso 2 : En el interior del pollo colocas un limón entero, le haces unos corte en la piel y salpimientas  por dentro y por fuera y le pones  un poco de tomillo, laurel y romero a tu gusto.

Paso 3 : Con un hilo de cocina amarras los muslos por los huesos,  así  se mantendrá la forma, el relleno y dejará todos los aromas en la carne. En una bandeja del horno colocas el pollo y lo rocías con el aceite de oliva

Paso 4 : Precalientas el horno a 180°C y horneas el pollo, dejando que se ase durante 30 min. Luego  pinchas con un palillo la piel de la pechuga y riegas el pollo con el vino. Pones las papas previamente trozadas en la bandeja junto con el pollo y sigues horneando.

Paso 5 : Dejas asar durante otros 15 min, vuelves a regar bien con el líquido de la bandeja y sigues con el proceso.

Paso 6 : Al cabo de una hora el pollo estará bien asado, dependiendo del tamaño del pollo. Cuando pinches con un palillo la carne y no ofrezca resistencia ya está listo para servir en la mesa.

Paso 7 : Puedes servirlo acompañado  con una buena ensalada

Ayúdanos compartiendo