El Pollo con almendras es un plato exquisito y balanceado. El pollo se cocina en aceite de maní y salsa de soya o agridulce, coronado con almendras tostadas. Una delicia fácil y rápida de preparar, ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.
El pollo se corta en daditos y se pasa por harina, se saltea en una sartén con un poco de aceite de maní.
Se agrega jengibre fresco rallado y salsa de soya sin gluten.
Las almendras previamente tostadas en el horno se incorporan al guiso y se cocina hasta que el pollo esté tierno.
Se sirve con arroz blanco.
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Pollo con almendras
Ingredientes
70 gramos de Almendras peladas
1 cuchara de Harina de arroz
Jengibre
2 cucharas de Aceite de maní
5 cucharas de Salsa de soya
3 cucharas de Vinagre balsámico
2 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : El pollo se corta en daditos y se pasa por harina.
Paso 2 : Luego, se saltea en una sartén con un poco de aceite de maní.
Paso 3 : Se agrega jengibre fresco rallado y se añade salsa de soya sin gluten.
Paso 4 : En caso de no tener salsa de soja sin gluten, se puede sustituir por una salsa agridulce preparada mezclando el vinagre balsámico y el azúcar a fuego lento.
Paso 5 : Se agregan almendras previamente tostadas en el horno a 180°C por unos minutos.
Paso 6 : Se deja cocinar todo hasta que el pollo esté bien cocido y se sirve acompañado de arroz blanco.
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