El Pollo piri piri es una receta llena de sabores intensos y picantes. La marinada con guindilla, jengibre, ajo, y especias, se adhiere perfectamente a la jugosa carne del pollo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Cocido al grill, la piel se vuelve crujiente, agregando textura a este plato exquisito. Acompañado de papas al horno y una fresca ensalada, es una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Una delicia para los amantes del picante y la buena comida.
El pollo piri piri es un platillo de origen africano apreciado por su mezcla de sabores picantes y cítricos.
Los ingredientes se combinan con cuidado para crear una salsa que marina la carne y realza su sabor al cocinarlo.
Una receta ideal para aquellos que disfrutan de experiencias culinarias únicas y llenas de sabor.
Ingredientes
1 Pollo
100 gramos de Guindillas
Jengibre
2 Dientes de ajo
1 Limón
1 cuchara de Paprika
120 gramos de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Cilantro
Preparación
Paso 1 : La pechuga del pollo se corta por la mitad con un cuchillo y se abre como un libro sin romperla.
Paso 2 : En el vaso de una licuadora se coloca la guindilla con el jengibre, el ajo, la paprika, la piel y el jugo de limón, y el aceite.
Paso 3 : Se inicia la licuadora y se va agregando el aceite poco a poco hasta obtener una crema.
Paso 4 : Con la crema obtenida se cubre todo el pollo y se deja marinando durante 2 horas o durante la noche anterior.
Paso 5 : Se retira el pollo de la marinada y se cocina sobre una plancha caliente, dándole un par de vueltas durante la cocción que durará aproximadamente 40 minutos.
Paso 6 : Se salpimienta y se cubre el pollo con cilantro, y se sirve acompañado con papas al horno y una ensalada.