Pollo piri piri

El Pollo piri piri es una receta llena de sabores intensos y picantes. La marinada con guindilla, jengibre, ajo, y especias, se adhiere perfectamente a la jugosa carne del pollo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Cocido al grill, la piel se vuelve crujiente, agregando textura a este plato exquisito. Acompañado de papas al horno y una fresca ensalada, es una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Una delicia para los amantes del picante y la buena comida.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Sin glúten

El pollo piri piri es un platillo de origen africano apreciado por su mezcla de sabores picantes y cítricos.

Los ingredientes se combinan con cuidado para crear una salsa que marina la carne y realza su sabor al cocinarlo.

Una receta ideal para aquellos que disfrutan de experiencias culinarias únicas y llenas de sabor.

Ingredientes

1 Pollo

100 gramos de Guindillas

Jengibre

2 Dientes de ajo

1 Limón

1 cuchara de Paprika

120 gramos de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Cilantro

Preparación

Paso 1 : La pechuga del pollo se corta por la mitad con un cuchillo y se abre como un libro sin romperla.

Paso 2 : En el vaso de una licuadora se coloca la guindilla con el jengibre, el ajo, la paprika, la piel y el jugo de limón, y el aceite.

Paso 3 : Se inicia la licuadora y se va agregando el aceite poco a poco hasta obtener una crema.

Paso 4 : Con la crema obtenida se cubre todo el pollo y se deja marinando durante 2 horas o durante la noche anterior.

Paso 5 : Se retira el pollo de la marinada y se cocina sobre una plancha caliente, dándole un par de vueltas durante la cocción que durará aproximadamente 40 minutos.

Paso 6 : Se salpimienta y se cubre el pollo con cilantro, y se sirve acompañado con papas al horno y una ensalada.