El pollo tandoori es una receta deliciosa que combina especias exquisitas como la masala y el jengibre para crear un sabor único. La mezcla de yogurt y limón le aporta jugosidad y ternura al pollo, que al ser horneado queda crujiente por fuera. Acompañado con una ensalada fresca y panes chapati, es una opción perfecta para una comida reconfortante.
Para preparar el Pollo Tandoori, se mezcla yogurt, masala tandoori, jengibre, paprika, curry, ajo triturado y jugo de limón en un bol.
Luego se marina el pollo limpio en esta mezcla por 3 horas.
En una bandeja de horno se hornea a 200°C durante 35 minutos.
Una vez listo, el Pollo Tandoori está listo para disfrutar en la mesa.
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Pollo tandoori
Ingredientes
1 kilogramo de Muslos de pollo
200 gramos de Yogurt griego
3 cucharas de Tandori masala (o pasta tandoori)
1 cucharilla de Paprika
1 cucharilla de Curry
1 cucharilla de Jengibre
1 Diente de ajo
½ Limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pollo tandori, en un bol se coloca el yogurt, la masala tandori, el jengibre, paprika, curry, el diente de ajo triturado y el jugo del medio limón, se mezcla todo muy bien.
Paso 2 : Luego, se limpian los muslos de pollo quitándoles la piel, se lavan y se secan con papel de cocina.
Paso 3 : Se mezcla el pollo en la salsa preparada previamente, se tapa con papel film y se deja marinar durante 3 horas.
Paso 4 : En una bandeja de horno se colocan los muslos escurriendo los líquidos que pueda tener, sin quitar la salsa.
Paso 5 : Se espolvorea con otro poquito de especias y se hornea a 200°C durante 35 minutos.
Paso 6 : Una vez listo, el pollo tandori está preparado para ser servido en la mesa.
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