Pollo  y pimentones al horno

El Pollo con pimentones al horno es un platillo versátil y reconfortante, perfecto para compartir en cualquier ocasión. Prepararlo es sencillo, basta con sellar el pollo, agregar pimentones, salsa de tomate y especias, y hornear. Un deleite para el paladar.

Los pimentones, una vez limpios y cortados, se combinan con el pollo sellado en una sartén con aceite y vino blanco.

La mezcla se cocina a fuego lento antes de pasarla a una fuente de pyrex y hornearla con sazón de sal, pimienta y orégano.

Al final, el plato se sirve caliente para disfrutar en buena compañía.

Pollo y pimentones al horno

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Sin glúten

Ingredientes

900 gramos de Pollo en trozos

250 mililitros de Salsa de tomate

3 Pimentones amarillos y rojas

160 mililitros de Vino blanco seco

Aceite de oliva

Orégano

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los pimentones son limpiados y desprovistos de semillas y filamentos blancos, para luego cortarlos en trozos irregulares.

Paso 2 : En una sartén se vierte suficiente aceite, donde se sellan los trozos de pollo por todos sus lados hasta que adquieran un tono dorado.

Paso 3 : Seguidamente, se añade el vino blanco y se deja evaporar el alcohol.

Paso 4 : Posteriormente se incorporan los pimentones, la passata de tomate y tres cucharadas de agua caliente.

Paso 5 : Se cocina todo durante 10 minutos con la sartén tapada.

Paso 6 : Luego se transfiere la preparación a una fuente de pyrex para horno, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se añaden hojitas de orégano.

Paso 7 : Se hornea a 180°C durante 30 minutos, volteando el pollo a la mitad de la cocción.

Paso 8 : El plato se sirve caliente.