El Pollo con pimentones al horno es un platillo versátil y reconfortante, perfecto para compartir en cualquier ocasión. Prepararlo es sencillo, basta con sellar el pollo, agregar pimentones, salsa de tomate y especias, y hornear. Un deleite para el paladar.
Los pimentones, una vez limpios y cortados, se combinan con el pollo sellado en una sartén con aceite y vino blanco.
La mezcla se cocina a fuego lento antes de pasarla a una fuente de pyrex y hornearla con sazón de sal, pimienta y orégano.
Al final, el plato se sirve caliente para disfrutar en buena compañía.
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Pollo y pimentones al horno
Ingredientes
900 gramos de Pollo en trozos
250 mililitros de Salsa de tomate
3 Pimentones amarillos y rojas
160 mililitros de Vino blanco seco
Aceite de oliva
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los pimentones son limpiados y desprovistos de semillas y filamentos blancos, para luego cortarlos en trozos irregulares.
Paso 2 : En una sartén se vierte suficiente aceite, donde se sellan los trozos de pollo por todos sus lados hasta que adquieran un tono dorado.
Paso 3 : Seguidamente, se añade el vino blanco y se deja evaporar el alcohol.
Paso 4 : Posteriormente se incorporan los pimentones, la passata de tomate y tres cucharadas de agua caliente.
Paso 5 : Se cocina todo durante 10 minutos con la sartén tapada.
Paso 6 : Luego se transfiere la preparación a una fuente de pyrex para horno, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se añaden hojitas de orégano.
Paso 7 : Se hornea a 180°C durante 30 minutos, volteando el pollo a la mitad de la cocción.
Paso 8 : El plato se sirve caliente.
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