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Recetas de platos sin gluten

Aquí tenemos una lista de los platos mas sencillos y fáciles de preparar. Todos tienen la particularidad de tener ingredientes que no contienen gluten.

49 registros en total.

Atún agridulce con crema de guisantes

Es un rico platillo con una ideal combinación del atún condimentado con una salsa agridulce y acompañado con una deliciosa crema de guisantes. Puedes servirlo con unas crujientes papas horneadas y una rica ensalada

Estofado de cordero

Es una receta ideal para una cena informal entre amigos o por qué no para el almuerzo dominical en familia. Es un estofado que puedes preparar con pocos ingredientes: cordero, cebolla, ajo, tomates pelados, papas y aromatizado con romero. Vas a obtener una carne jugosa y muy gustosa

Berenjenas rellenas de bacalao

Es un platillo sencillo de preparar y tus comensales quedarán satisfechos, porque es una delicia la combinación del bacalao con un sofrito de verduras y el sabor de las berenjenas. Puedes servirlas con unas tostadas de pan sin gluten y no olvidar una copa de vino blanco

Pollo con papas y berenjenas

Es un platillo con mucho sabor y color, vas a usar los contra muslos del pollo, que son la parte más tierna y jugosa del pollo. Las berenjenas y las papas cocidas en la sartén son particularmente sabrosas y combinan perfectamente con el gusto delicado del pollo

Lomo de cerdo a la miel

El lomo es la parte del cerdo más versátil en la cocina. Gracias a las pocas venas de grasa que tiene hace que la carne sea ideal para un asado tierno y jugoso. La miel es una coprotagonista de este platillo, porque al esparcirla sobre el lomo crea una capa crocante aromática que se combina perfectamente con la delicada carne del cerdo

Merluza con aceitunas y papas

Es un plato sencillo y rápido de preparar, ideal para una cena con convidados cuando no dispones de mucho tiempo. La merluza es una carne blanca fácil de digerir y con esta receta la enriqueces con las aceitunas, las avellanas y aromatizada con romero

Chipirones rellenos en su tinta

Es un delicioso platillo para chuparse los dedos. Es especial para celebrar alguna ocasión con una comida exquisita con tu familia y amigos. Puedes acompañar este platillo con un arroz blanco

Hojas de parra rellenas

Es un platillo muy popular en varios países árabes como el Líbano, pero también en Turquía. Consiste en preparar hojas de parra rellenas de carne molida mezclada con jugo de limón, arroz y otras especias y verduras. Son cocidas al vapor y puedes acompañarlas con una rica salsa de yogurt con pepino y ajo

Bocaditos de pollo al maíz con guisantes y limón

Es un platillo perfecto para un almuerzo. Empanizas con harina de maíz el pollo cortado en cubitos de tal manera que al freírlos quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Cuando los lleves a la mesa no olvides acompañarlos con unos ricos guisantes

Cordero a la cerveza

Es un delicioso platillo especial cuando deseas algo ligero y gustoso al mismo tiempo. La cerveza agrega a la carne aromas únicos, además de hacer que la carne sea más tierna. Seguramente tus comensales quedarán sorprendidos por el exquisito sabor

Bacalao pil pil

Es un exquisito plato con un solo ingrediente, el bacalao, cocido en aceite de oliva a fuego bajo para permitir que se cueza lentamente y así su carne resulta suave. La piel del pescado, cocida, desprende una gelatina che al juntarse con el aceite de oliva resulta una salsa exquisita

Estofado de conejo con papas

El estofado de conejo con papas es un platillo ideal para los almuerzos dominicales y para ocasiones importantes. Una vez que lo lleves a la mesa, un exquisito aroma, gracias a la salvia y al romero, invadirá el ambiente y al probar el primer bocado una suave carne con una deliciosa salsa invadirá tu paladar