Panqueques sin gluten

Estos panqueques sin gluten son una deliciosa opción para merendar o desayunar. Con harina de arroz, leche y levadura, su textura es esponjosa y su sabor suave. Disfrútalos con mermelada o almíbar según tu gusto. Una receta fácil y deliciosa.

Repostería
30 minutos
7 Porciones
Sin glúten

En la preparación de los Panqueques sin gluten, se utilizan ingredientes alternativos a la harina convencional.

La consistencia de la masa es fundamental para lograr un resultado esponjoso.

Es importante cocinarlos a fuego bajo para evitar que se quemen.

Ingredientes

200 gramos de Harina de arroz sin gluten

200 gramos de Leche entera

50 Ge azúcar

1 Huevo

5 gramos de Levadura en polvo para dulces

Preparación

Paso 1 : En un bol, se bate un huevo.

Paso 2 : Luego, se vierte la leche y se continúa batiendo.

Paso 3 : Se agrega la harina y se mezcla para evitar la formación de grumos.

Paso 4 : Se añade la levadura y se sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5 : Se unta el sartén con un hilo de aceite y se vierte un cucharón de la masa, dejando cocinar a fuego bajo.

Paso 6 : Cuando empiecen a formarse burbujitas en la superficie, se voltea el panqueque y se deja cocinar hasta que se dore.