El Plumcake sin gluten con manzanas y nueces es una deliciosa combinación de sabores y texturas. El uso de harina de arroz y trigo sarraceno le otorga una suavidad especial, mientras que las manzanas y nueces aportan un toque de frescura y crunch. Ideal para disfrutar en familia.
El Plumcake sin gluten de manzanas y nueces combina la dulzura de las manzanas con el crujiente de las nueces.
Su aroma a canela lo hace perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
La preparación cuidadosa de los ingredientes garantiza un pastel tierno y lleno de sabor.
Una delicia para compartir en familia.
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Plumcake sin gluten con manzanas y nueces
Ingredientes
450 gramos de Manzanas
150 gramos de Harina de arroz sin gluten
120 gramos de Harina de trigo sarraceno sin gluten
180 gramos de Aceite de semillas de girasol
120 gramos de Azúcar
2 Huevos medianos
50 gramos de Nueces pecanas
1 Naranja
16 gramos de Levadura en polvo sin gluten para dulces
1 pizca de Sal
Azúcar
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este pastel de manzana, se deben comenzar lavando y cortando las manzanas.
Paso 2 : La receta indica cortar 2 manzanas y media en rebanadas pequeñas de 3mm, y el resto en lonjas de 5mm de espesor para la decoración.
Paso 3 : Luego, se colocan las rebanadas pequeñas en un bol con jugo de naranja.
Paso 4 : En otro recipiente, se baten los huevos con azúcar hasta obtener una mezcla clara y cremosa, se agrega una pizca de sal, piel de naranja, aceite de girasol, harina de trigo sarraceno sin gluten, harina de arroz y levadura sin gluten.
Paso 5 : Se añaden las nueces pecanas y se mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6 : Después, se agregan las lonjas de manzanas más gruesas a la mezcla y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado.
Paso 7 : Se acomodan las lonjas de manzanas sobre la superficie, se espolvorea con azúcar y se hornea a 180°C por 55 minutos.
Paso 8 : Una vez que esté listo, se retira del horno y se deja entibiar antes de espolvorear con canela en polvo.
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