Torta de arroz

Es una deliciosa torta que siempre queda bien en toda ocasión, es muy fácil de elaborar, la licuadora prácticamente hace todo por ti. Puedes rellenarla a tu gusto, como también es muy sabrosa para acompañar un rico café o un té con amigos y familiares

Repostería
8 Porciones
Sin glúten

Ingredientes

400 gramos de Arroz

1 litro de Agua

4 Huevos

1 ½ taza de Azúcar

250 mililitros de Leche

100 gramos de Mantequilla

1 cucharilla de Extracto de vainilla

½ cucharilla de Sal

1 cuchara de Sopera de polvo de hornear

100 gramos de Azúcar glas

Preparación

Paso 1 : En un bol grande agregas el arroz y vierte el agua. Remueves y dejas  reposar durante 8 horas, así el arroz se hidratará.

Paso 2 : Cuelas el arroz y reservas

Paso 3 : En el vaso de una licuadora viertes los huevos  y mezclas durante 1 min. Agregas la mantequilla y licúas durante 1 min más 

Paso 4 : Incorporas el arroz  en dos partes. Primero una mitad que  licúas a velocidad alta durante  3 min. Luego, con la segunda mitad repites la operación. El arroz debe disolverse por completo o casi por completo. Añades la leche, la sal y continúas mezclando hasta que todo esté integrado

Paso 5 : Untas con margarina un molde y viertes la masa de la torta, horneas a 180°C  durante 35 min. Pasado el tiempo,  dejas reposar la tarta de arroz. Desmoldas con mucho cuidado.  Espolvoreas con azúcar glas