La sopa de almendras sin gluten es una delicia reconfortante. Al combinar almendras molidas en una suave bechamel, logra un sabor único y exquisito. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
En una olla derriten la mantequilla y añaden la harina poco a poco mientras mezclan continuamente.
Se vierte la leche y el caldo, evitando que se formen grumos, y se deja cocinar durante 15 minutos.
Luego, se añaden las almendras molidas, se sazona con sal y pimienta, y se agrega la nata líquida.
Se deja cocinar por 10 minutos más, removiendo constantemente, y finalmente se retira del fuego.
La crema está lista para ser servida bien caliente.
Ingredientes
100 gramos de Mantequilla
60 gramos de Maicena
1 litro de Leche
200 gramos de Nata sin gluten
½ litro de Caldo de pollo
150 Gr de almendra molida sin gluten
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se derrite la mantequilla y se añade la harina poco a poco mientras se mezcla continuamente.
Paso 2 : Luego, se vierte la leche y el caldo, evitando que se formen grumos, y se deja cocinar durante 15 minutos.
Paso 3 : Después, se añaden las almendras molidas, se sazona con sal y pimienta, y se agrega la nata líquida.
Paso 4 : Se deja cocinar por 10 minutos más, removiendo constantemente, y finalmente se retira del fuego.
Paso 5 : La crema está lista para ser servida bien caliente.
