La Sopa de maíz y pollo es reconfortante y fácil de hacer, caldo de pollo, pechuga en tiras, fideos y maíz. Una pizca de harina de maíz la espesa ligeramente. Deliciosa.
En una olla de sopa, combinan caldo de pollo, fideos y maíz.
Saltean las tiras de pollo y las incorporan.
La textura espesa gracias a la adición de harina de maíz.
Una combinación reconfortante para compartir en familia.
Sopa de maíz y pollo
Ingredientes
1 Pechuga de pollo
150 gramos de Fideos sin gluten
1 Lata de maíz dulce
200 mililitros de Caldo de carne
1 cuchara de Harina de maíz
200 mililitros de Nata líquida
20 mililitros de Aceite de oliva
5 gramos de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla vierte el caldo y espera hasta que hierva.
Paso 2 : Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en tiras finas, salpimenta y saltéalas en una sartén con aceite a fuego medio bajo.
Paso 3 : Cuando las tiras estén doraditas, retíralas y reserva.
Paso 4 : Cuando el caldo empiece a hervir, añade los fideos y las tiras de pollo salteadas.
Paso 5 : Deja cocer durante 10 minutos.
Paso 6 : Luego incorpora el maíz dulce y la nata, removiendo bien todos los ingredientes.
Paso 7 : En un bol, disuelve la harina de maíz con un poco de agua hasta obtener una pasta y agrégala a la sopa.
Paso 8 : Ajusta la sal y verifica si los fideos están listos.
Paso 9 : Apaga el fuego y retira la olla del fuego.
Paso 10 : Sirve la sopa bien caliente.
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