La Sopa de maíz y pollo es reconfortante y fácil de hacer, caldo de pollo, pechuga en tiras, fideos y maíz. Una pizca de harina de maíz la espesa ligeramente. Deliciosa.
En una olla de sopa, combinan caldo de pollo, fideos y maíz.
Saltean las tiras de pollo y las incorporan.
La textura espesa gracias a la adición de harina de maíz.
Una combinación reconfortante para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Shishbarak de un sitio amigo.
Sopa de maíz y pollo
Ingredientes
1 Pechuga de pollo
150 gramos de Fideos sin gluten
1 Lata de maíz dulce
200 mililitros de Caldo de carne
1 cuchara de Harina de maíz
200 mililitros de Nata líquida
20 mililitros de Aceite de oliva
5 gramos de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla vierte el caldo y espera hasta que hierva.
Paso 2 : Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en tiras finas, salpimenta y saltéalas en una sartén con aceite a fuego medio bajo.
Paso 3 : Cuando las tiras estén doraditas, retíralas y reserva.
Paso 4 : Cuando el caldo empiece a hervir, añade los fideos y las tiras de pollo salteadas.
Paso 5 : Deja cocer durante 10 minutos.
Paso 6 : Luego incorpora el maíz dulce y la nata, removiendo bien todos los ingredientes.
Paso 7 : En un bol, disuelve la harina de maíz con un poco de agua hasta obtener una pasta y agrégala a la sopa.
Paso 8 : Ajusta la sal y verifica si los fideos están listos.
Paso 9 : Apaga el fuego y retira la olla del fuego.
Paso 10 : Sirve la sopa bien caliente.
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