La sopa de quínoa sin gluten es una opción saludable y llena de sabor. Prepararla es sencillo, solo necesitas quínoa, caldo de pollo, verduras y condimentos. Una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en familia.
La sopa de quínoa sin gluten es una opción reconfortante y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa saludable.
Con ingredientes nutritivos como quínoa, pollo, zanahoria, tomate y apio, esta receta es perfecta para una comida casera satisfactoria.
Su preparación sencilla y sabores reconfortantes la convierten en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Menestrón de un sitio amigo.
Sopa de quínoa sin gluten
Ingredientes
1 litro de Caldo de pollo casero
1 Zanahoria grande
1 taza de Pollo desmenuzado
1 Tallo de apio
1 taza de Quínoa cocida
¼ cucharilla de Dede pimienta
1 Tomate maduro
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Enjuagar la quínoa con abundante agua en un colador durante 60 segundos aproximadamente.
Paso 2 : Luego, agregarla a una olla cubriendo con agua y añadir una pizca de sal.
Paso 3 : Calentar a fuego bajo, tapar y dejar cocer durante 15 minutos hasta que absorba el agua.
Paso 4 : En otra olla, incorporar el pollo desmenuzado, el caldo de pollo, la zanahoria cortada en trozos pequeños, el tomate picado, el apio cortado y la pimienta negra.
Paso 5 : Cocinar durante 20 minutos.
Paso 6 : Unos minutos antes de que termine la cocción, agregar la quínoa cocida.
Paso 7 : Probar y ajustar la sal al gusto.
Paso 8 : Servir bien caliente.
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