Sopa de tomates   con fideos

Es una deliciosa sopa que amalgama el sabor ligeramente ácido y dulce del tomate acompañado de un aroma especial que se combina perfectamente con los fideos al huevo

Sopas
30 minutos
4 Porciones
Sin glúten

Ingredientes

250 gramos de Fideos al huevo sin gluten

300 gramos de Tomates maduros

Orégano

Albahaca

2 cucharas de Oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

750 gramos de Agua

Preparación

Paso 1 : Lavas los tomates, los cortas en cubitos bastante pequeños y los reservas

Paso 2 : En una olla viertes el aceite e incorporas las cebollas y dejas cocer a fuego moderado durante 10 min

Paso 3 : Incorporas los tomates, las hojitas de orégano, las hojas de albahaca y salpimientas

Paso 4 : Agregas 200 gr de agua y dejas cocer durante 15 min. Luego viertes otros 500 gr de agua y llevas a hervor, y agregas la pasta directamente  a la sopa de tomate a los 2 min estará la cocción y agregas unas hojitas de orégano fresco