Estofado de pollo con manzanas

Es un platillo muy sencillo y fácil de hacer. El pollo es cocido con papas y manzanas Golden, que son perfectas para darle un toque de acidez a este delicioso platillo, que te acompañará en tu mesa con su gran sabor

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Sin glúten
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Feijão tropeiro de un sitio amigo.

Ingredientes

8 Contra muslos de pollo

4 Papas medianas

2 Manzanas golden

1 Cebolla

4 Hojas de laurel

200 mililitros de Vino blanco

300 mililitros de Agua

Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Limpias el pollo. Trituras la cebolla y la salteas en una olla con mantequilla. Incorporas  los contra muslos, el laurel y los dejas dorar.

Paso 2 : Agregas el vino y dejas que se evapore el alcohol, cubres con agua caliente y dejas continuar la cocción con la olla tapada durante 30 min a fuego bajo

Paso 3 : Cortas las papas en trozos y los unes con la carne.

Paso 4 : Regulas la sal y la pimienta, dejando que la cocción continúe durante 15 min. 

Paso 5 : Lavas y cortas las manzanas y las incorporas al estofado por otros 5 min más

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